Отправлено: 27.11.09 23:44. Заголовок: Наши кулинарные творения!

Давайте в этой темке делиться своими любимыми и самыми интересными рецептами. Задавать вопросы по кулинарии и получать на них ответы.
А рецепты еще можно и фотками проиллюстрировать. Ну хотя бы фотками конечного результата готовки.

 Отправлено: 28.12.09 22:10. Заголовок: ольга71 расскажите п..

ольга71 расскажите пожалуста поподробнее как свеклу в микровол. варить и как капусту на голубцы.....Я всегда знала, Что свеклу варят в микроволн. но сама так и пробовала..... про капусту слышу впервыйраз. Обожаю голубцы. Поэтому очень интересно про капусту.....

 Отправлено: 28.12.09 22:28. Заголовок: свеклу положить в ст..

свеклу положить в стекл.посуду,или в тарелку для микроволн.,но сильно глубокую.
налить на дно воды и накрыть крышкой или тарелкой и усе!!!поставьте мин на 15,потом попробуйте,остаток воды слейте.

картофель - вообще счастье! положить на тарелку,проткнуть вилкой в нескольких местах.варить без воды!мин 5-7.

капуста на голубцы - вырезать кочерыжку,капусту положить в тарелку,в дырку от кочерыжки налить воды и вперед! периодически останавливать процес и снимать верхние мягкие листья!

 Отправлено: 28.12.09 23:36. Заголовок: ольга71 : картофель..

ольга71 :

цитата:

картофель - вообще счастье! положить на тарелку,проткнуть вилкой в нескольких местах.варить без воды!мин 5-7.

а от мощности печи и веса продукта время же тоже зависит. 5-7 минут у меня сырое сырым остаётся. почему то. а крышка нужна?

 Отправлено: 28.12.09 23:52. Заголовок: мощность максимальна..

мощность максимальная должна быть.какая мошность у моей микроволновки,я не могу вспомнить

картофель крышкой не накрывать.попробуте продлить время варки картофеля!

 Отправлено: 29.12.09 19:59. Заголовок: А я свеклу в печке д..

А я свеклу в печке духовке запекаю...Она аж сгущается...

 Отправлено: 01.01.10 22:41. Заголовок: Марина!!!! большое..

Марина!!!! большое спасибо за рецепт скумбрии -супер!!! сегодня уже попробывали - очень вкусно

 Отправлено: 01.01.10 23:26. Заголовок: Присоединяюсь к ольг..

Присоединяюсь к ольга71 , скумбрия - пальчики оближешь, чуть язык не проглотили
Марина, спасибо

 Отправлено: 02.01.10 00:55. Заголовок: ольга71 Semiramida Д..

ольга71 Semiramida Девочки, очень рада, что понравилось!!! Сама тоже сделала на Новый год! Очень вкусно!

А еще делала торт зефирный. Я часто его делаю. Очень просто делается и печь не надо. Можно еще на Рождество сделать.... Дать рецепт?

 Отправлено: 02.01.10 00:59. Заголовок: Ждемс.................

Ждемс...............

 Отправлено: 02.01.10 11:11. Заголовок: Зефирный торт. 700 ..

Зефирный торт.

700 грамм зефира (белого ванильного хорошего упругого с кислинкой - настоящего)
1 банка сгущенного молока ( лучше всего Рогачевского (производство г.Рогачев, Беларусь))
1 пачка сливочного масла
250 грамм печенья (типа "юбилейного", "земляничного", короче сдобно-песочное, обычное(не крекер))

Сделать крем:

Сгущенку сварить в банке в течении 1,5 часов.
Остывшую сгущенку и масло перемешать, немного взбить.
Печенье натереть на мелкой терке ( или еще как размельчить до крошки) и смешать со сгущенкой с маслом. Можно добавить измельченные орехи.

Теперь на блюдо выкладывать:

Болюдо подсыпать печенной крошкой, зефир разделить на половинки, у половинок срезать макушки. Уложить зефирные пластиночки, между ними срезанные макушки срезом вверх. Получится такой зефирный корж.
Смазать его кремом. Потом опять повторить. У меня получается из этого количества продуктов три слоя.

Сверху должен получится крем. Верх посыпать тертым печеньем (можно с орехами). Посыпать разноцветной посыпкой.

Всё.
Приятного апптетита!

 Отправлено: 02.01.10 14:16. Заголовок: Вот фотка того, что ..

Вот фотка того, что осталось от торта. На переднем плане печеньки, украшенные глазурью. Ленточки, чтоб на елкувешать. Одно из печенек - тигр! Дочка сказала, что он больше похож на полосатого кота! А я таких "котов" штук пятнадцать сделала... а еще елочки, сердечки и бабочки.
У меня опять елка украшена печеньками, мягкими игрушками, шариками, бантиками и гирянда еще висит. Целый день лампочками мигает - очень красиво.....

 Отправлено: 02.01.10 18:21. Заголовок: Маринуся, Давайте фо..

Маринуся, Давайте фото елки украшенной печеньками

 Отправлено: 17.01.10 01:06. Заголовок: я только что смотрел..

я только что смотрела тему про улиток на тарелках, а потом перешла сюда, когда открылись картинки, я краем глаза глянула, и первая мысль мелькнула что это тоже улитки, только ещё больше, чем на тех снимках!

 Отправлено: 17.01.10 01:16. Заголовок: Уралочка Бывает.... ..

Уралочка Бывает....
Semiramida елку никак сфотать не получается! Красиво - не получается! Когда огоньки горят на ней - они нафотке сливаются. А при искусственном свете - темно , а со вспышкой - печеньки получаются как белые пятна.... Надо солнышка дождаться....

 Отправлено: 17.01.10 01:17. Заголовок: http://s001.radikal...

Это на день рождения мужу готовила. Смели всё со стола!!!

 Отправлено: 17.01.10 10:48. Заголовок: Уралочка Ух ты как з..

Уралочка Ух ты как здорово!!!!

Лебеди из редьки зеленой? Да?
А из чего же ёжики? Такие классные! Можно поподробнее про ежиков?
А рыбина - фаршированная или просто запеченая?

 Отправлено: 17.01.10 11:08. Заголовок: Да, лебедь из редьки..

Да, лебедь из редьки, а ёжики из печёночного паштета. Сама сделала паштет, перекрутила варёную говяжью печенку с зажареной морковкой и луком и немного маслица сливочного. Слепила шарики, вытянула им моськи. Глаза, нос - черный перец-горошек. Шуба из пропаренного мака, а потом вставила чищеные семечки. Ёлка из лука - порея. Рыбина не фаршированная,это форель и весь смак в том чтобы почувствовать натуральный вкус рыбы. Через брюхо проходят деревянные шпажки, они как бы раскрывают брюхо и она получается пропеченая хорошо внутри. Рыба предварительно просто солилась и поливалась лимонным соком.

 Отправлено: 17.01.10 12:26. Заголовок: Уралочка Очень крас..

Уралочка
Очень красиво, супер!

 Отправлено: 17.01.10 12:26. Заголовок: А это я на Новый год..

А это я на Новый год готовила.

 Отправлено: 17.01.10 12:28. Заголовок: Какая лепота, и наве..

Какая лепота, и наверное вкуснота, все, я захлебнулась слюной